[宮城県] 牛タンステーキ陣中

低温で120時間熟成させた、加熱不要の牛タンステーキ。

塩麹を使った陣中秘伝のタレにじっくり漬け込み、120時間低温熟成することで、素材の旨みを引き出しました。新製法（特許出願中）によって、加熱しなくてもそのままお召し上がりいただける、今までにない新しいタイプの牛タンに仕上げています。