[岩手県] エゴマ醤油 ／ ワカサギ魚醤浅沼醤油店

醸造100年の老舗がつくる、新しい醤油。

「エゴマ醤油」は、岩手県産の無農薬エゴマを主原料に、特許製法で仕上げた、香り高く上品であっさりした味わい。大豆、小麦不使用なのでアレルギーの方にもぜひ。
「ワカサギ魚醤」は、岩洞湖で獲れたてのワカサギをそのまま塩漬け。1年以上かけて熟成、発酵させています。うまみが強く、魚醤特有のクセがありません。天ぷらやお刺身にシュッと吹きかけてお楽しみください。