[福島県] 日本酒末廣酒造

匠の技が感じられる、手間隙のかかった逸品。

大吟醸に特に向いていると言われる酒米「山田錦」を35%まで精米し、その中心部分だけを使用。緊張感のある現場で、丁寧な過程を経て完成した本品は、菩提樹の白い花を思わせる香りをまとい、甘みと酸味が一体となって、余韻に気品を感じさせます。